사계절 중에 건강을 제일 신경을 써야 하는 때가 여름이 아닌가 생각된다. 더운 계절이기에 피부가 대기에 많이 노출되고, 음식도 고온으로 쉽게 상하며, 인체는 더운 날씨를 이겨야 하니 에너지 소모가 많다. 땀이 많은 사람은 지나친 발한(發汗)으로 더욱 체력이 떨어지는 계절이다.

더위를 이기기 위해 시원한 생수나 차가운 과일을 많이 먹다 보면 배탈이 나기 쉽다. 특히 저항력이 약한 노약자나 어린이들은 여름 건강에 주의를 요한다. 고혈압이나 당뇨병, 심장병 등 성인병으로 고생하는 사람들 역시 여름에는 체력 저하로 증상이 악화될 수 있기에 더더욱 신경을 써야 한다.

여름철 보양식이라면 단연 삼계탕과 보신탕(간혹 영양탕으로 변신을 시도하지만)일 것이다. 이 두 음식은 모두 기운이 따뜻하다. 삼계탕의 재료인 인삼이나 닭은 따뜻한 성질을 가지고 있어 속을 따뜻하게 해 준다.

개고기 또한 그 성질이 온(溫)하여 차가워지기 쉬운 내장을 따뜻하게 데워주는 역할을 한다. 특히 노란 개인 황구(黃狗)는 오장육부를 따뜻하게 해 여름철 보약으로 여겼다. 이 2가지 육류는 고단백 식품으로 더위로 지친 체력을 보충하는 영양식이기에 대표적인 여름 음식으로 추천되었다.

하지만 닭과 개가 모든 사람에게 좋은 것만은 아니다. 사상체질로 보면 몸이 차가운 소음인(少陰人)에게 좋은 여름철 보양식이니 전문 한의사에게 체질감별을 받고 먹는다면 여름철 건강에 더욱 도움이 될 것이다.

삼복더위에는 갈증이 나 모두 차가운 물을 원하는데 따뜻한 물을 권하는 것은 무리한 부탁일련 지 모른다. 그러나 여름철 복통, 설사, 이질 등은 차가운 물을 많이 마셔 발생한다. 더위를 피하기 위해 마시는 차가운 물은 오히려 내장을 더욱 차갑게 하기 때문이다.

여름이 되면 인체의 오장육부는 더위를 극복하기 위해 차가워진다. 여름철 깊은 우물물은 차갑고 추운 겨울은 오히려 미지근해지는 이치와 같다. 그래서 여름철에는 따뜻한 기운을 가진 음식과 따뜻한 물이나 차를 마셔 속을 보호해야 한다. 무더위에 배를 내놓고 자면 배탈이 나는 이유도 여름에는 내장이 차가워 냉에 노출되면 거부 반응이 일어나기 때문이다. 여기 여름철 건강에 좋은 오미자차와 인삼차를 소개한다.

오미자차: 오미자를 여름철 대표적인 차로 추천하는 것은 여름철 갈증을 풀어주고 땀을 많이 흘려 진액(체액)을 보충하고 원기를 회복하는 작용이 있기 때문이다. 집에서 손쉽게 만들 수 있어 온 가족이 마신다면 여름철 청량음료 겸 건강음료로 유익할 것이다. 오미자는 그냥 끓이면 신맛이 강하여 감미를 가해도 마시기가 역겹다. 물을 끓이지 말고 차가운 물에 깨끗한 오미자를 1～2일 담가 놓으면 아름다운 분홍빛의 오미자차가 된다. 물 1,000cc에 오미자 30gm이면 적당하다. 오미자차에 배를 채내어 넣거나 잣을 띄우면 더욱 음식 궁합이 맞다.

인삼차: 인삼차는 여름철 지친 몸을 회복하는 대표적인 차이며 한약이다. 땀을 많이 흘리는 사람은 황기, 몸이 차가운 사람은 꿀, 위장이 약한 사람은 찹쌀, 장이 약한 사람은 마(산약), 빈혈이 있는 사람은 당귀를 넣고 달여 마시면 더욱 효과적이다.

<저작권자(c) Budongsancanada.com 부동산캐나다 한인뉴스, 무단 전재-재배포 금지 >